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柿树栽培技术

柿树是柿树科柿树属的落叶乔木,在我国已有二千多年的栽培历史,分布于我国大部分地区,北至东北的南部,南至珠江流域,西至云贵,其中浙江、江苏、安徽、山东、山西、河北等省所产的柿较为著名。柿树适应性强,除重盐碱地外,都可生长,可用于美化环境,它的叶大阴浓,秋冬季节果艳叶红,具有采果观叶,遮阳纳凉等多种用途。

柿树树形优美,果实鲜艳,晚秋满树红叶更是美艳动人,果实可食、是具有观赏、食用、药用等多种功能的树种。除种植于庭院、田野、山地外,还可盆栽观赏或用于制作盆景,布置庭院、阳台、露台等处。

品种选择:

柿树品种很多,盆栽应选择用灌木状老鸦柿、乌柿做砧木的嫁接苗,接穗应选择无核品种或甜柿品种,因为这些品种具有单性结实的特性,不必配置授粉树(有核品种应适当配置授粉树才能结实),可以在春季以劈接或切接的方法进行嫁接。

栽培方法:

按予先设计好的栽植点,挖掘定植穴,穴深1米,直径1米,上层表土放在一边,下层心土另放一边,穴底放入一些腐熟的堆肥、猪粪、磷肥和表土拌匀,然后压实,再在肥料上面铺盖一层熟土,使中部凸起,将苗根沾泥浆,放入其上,使须根向四周均匀伸展,整理好须根,随后填土。填土至根茎分界线上2-3厘米,向上提苗,使根向下伸展,同时要矮正苗木姿势,填土踏实,浇定根水(就是浇透水),再复土。由于栽植后土松易下沉,往往会使苗木低于预定深度。适当的栽植深度为根颈凹于地平面5厘米。栽植过深,生长不良;栽植过浅易受低温冻害,和被大风吹倒。

栽培管理:

柿树原产我国,喜阳光充足和温暖、湿润的环境,但也耐干旱和寒冷,在土层深厚、肥沃,且排水良好的土壤中生长较好。由于柿树根系含单宁,伤口愈合困难,宜在秋季或初冬落叶后进行上盆移栽,以利于伤口的愈合和春季的生长。如果在寒冷地区,应在春季移栽,以免受冻害。

盆栽柿子可放在阳光充足、通风良好的地方养护,若光照不足,会造成枝条不充实,根系生长不良,花芽不能完全分化,开花、坐果稀少。应保持盆土湿润而不积水,过于干旱和长期积水不利于植株正常生长。每隔15~20天施1次腐熟的稀薄液肥,9月中旬以后停止施肥。

从开花到坐果这段时间要控制水肥,避免枝条徒长,以促使花芽分化。坐果后恢复浇水、施肥,并适当添加磷、钾肥的用量,直到果实着色为止。对长势较弱和坐果较多的植株,可以在7~8月份,每隔15天左右对叶面喷施1次尿素加磷酸二氢钾的溶液,以使植株生长健壮。果实采摘后,应在盆内埋入适量腐熟的饼肥末。

冬季放在阳光充足的冷室内或室外避风向阳处越冬,要有不少于36天左右、低于10℃的低温休眠期,以保证植株休眠,有利于翌年生长。冬季进行一次修剪整型,剪除弱枝、重叠枝,以增加膛内的通风透光性,但过多的疏枝会使剩余的枝条急速延长,出现秃干现象。而缩剪枝端的2~3个节,可促进果枝坐果。因此,修剪时要两者结合,促使形成矮小的枝组,紧凑的树冠。

夏季要及时疏除树冠内外骨干枝上的弱枝及剪口处的萌芽,对生长旺盛的新梢,在花期前后可留适当长度的枝段后进行摘心,促使抽生二次枝,当年形成花芽,第二年成为坐果枝。为促花保果,还可以在5月下旬至6月上旬对生长旺盛的植株进行双半环剥皮。

柿树“桩接”,多选择大拇指粗细的“软枣”树做“砧木”,在“砧木”上,做“ V”形口,把好品种的“接穗”削成尖片状,插入“ V”形口缠紧固定,使其成为一体。这样,“软枣”树便改良成为优质品种的柿树。也可将“砧木”削成斜坡状,“接穗”下端也削成斜坡状,将两者斜坡面贴紧缠牢,使其成为一体。

对较粗的“砧木”多实施枝接。挑其嫩枝,剥出细嫩之外皮,和选好的“接穗”的干条紧贴一起,缠紧固牢,使其成为一体。这样嫁接成活率较高,只是多枝嫁接,较为费事费力。较粗的“砧木”也可强行实施干接。这种对粗“砧木”的嫁接,群众称之为“苦接”。“苦接”的树,成活不易,但一旦成活,挂果较快。

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